خبز الفوكاشا الايطالي

1/9/2009, 5:58 pm

صباح\مساء الورد والياسمين

هذا اول موضوع لي في قسم المأكولات في المطبخ العام وانشالله يعجبكم

خبز الفوكاشا الايطالي Phokashu

المقادير:
أكواب دقيق.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه ونص خميره
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة سكر
كوب ونصف ما دافي للعجن.

خبز الفوكاشا الايطالي 12_234

لرش الوجه:

قليل زيت زيتون
ملح خشن
ملعقه كبيره زعتر
ملعقة كبيرة سمسم

خبز الفوكاشا الايطالي 12_234

الطريقة:
.1 تعجن المقادير لتكون عجينه ناعمه وملساء وتترك لتخمر
2. يدق الملح الخشن والسمسم والزعتر ويترك..
3. بعد ان تختمر العجينه توضع بإناء الخبز وترص برؤس الاصابع حتى تأخذ شكل الفوكاشيا
4. يوزع زيت الزيتون عليها وترش بالملح واكليل الجبل
5. توضع بالفرن

خبز الفوكاشا الايطالي 12_234

بالهناء والشفاء
شن رايكم ايصير مني في الكوجينه.؛